Como hacer mermelada de calamondin

Mermelada de Calamondin

Video y Receta para preparar una deliciosa mermelada de calamondin.


como hyacer mermelada de calamondin

Ingredientes para la mermelada de calamondin:

  • 40 Calamondines
  • Un cuarto de limón
  • 1 y 1/2 tazas de azúcar

Preparación:

 

  • El video ilustra super fácil como preparar la receta.
  • Cortar los calamondines y retirar las semillas, reservar en un recipiente.
  • Añadir la ralladura del cuarto de limón y exprimir el jugo.
  • En una olla agregar la mezcla anterior, agregar un vaso de agua, llevar a fuego medio y dejar que llegue a un buen punto de ebullición.
  • Después de 10 minutos de ebullición añadir una taza de azúcar.
  • Revuelva de vez en cuando y asegúrese de que no se pegue en el fondo.
  • Luego de 10 min, probar la consistencia del almibar y dulzor, en caso de que falte azucar, controlar con la media taza de azucar sobrante.
  • Cuando ya esta el cuerpo de almibar, sacar del fuego y dejar reposar por unos 10 minutos antes de verterlo en el recipiente de mermelada.
  • Mantenga el recipient de mermelada abierto hasta que enfrie.
  • Tapar y guardar, al enfriar tomará más cuerpo.
  • Disfrutar sola, con galletas, con helado de mantecado es genial :P.





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