Video y Receta para preparar una deliciosa mermelada de calamondin.
Ingredientes para la mermelada de calamondin:
- 40 Calamondines
- Un cuarto de limón
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
Preparación:
- El video ilustra super fácil como preparar la receta.
- Cortar los calamondines y retirar las semillas, reservar en un recipiente.
- Añadir la ralladura del cuarto de limón y exprimir el jugo.
- En una olla agregar la mezcla anterior, agregar un vaso de agua, llevar a fuego medio y dejar que llegue a un buen punto de ebullición.
- Después de 10 minutos de ebullición añadir una taza de azúcar.
- Revuelva de vez en cuando y asegúrese de que no se pegue en el fondo.
- Luego de 10 min, probar la consistencia del almibar y dulzor, en caso de que falte azucar, controlar con la media taza de azucar sobrante.
- Cuando ya esta el cuerpo de almibar, sacar del fuego y dejar reposar por unos 10 minutos antes de verterlo en el recipiente de mermelada.
- Mantenga el recipient de mermelada abierto hasta que enfrie.
- Tapar y guardar, al enfriar tomará más cuerpo.
- Disfrutar sola, con galletas, con helado de mantecado es genial :P.