Aprovechar al máximo los ingredientes en la cocina es una práctica inteligente y deliciosa. Si alguna vez has tirado cáscaras de limón sin pensarlo dos veces, déjame decirte que estás desperdiciando un tesoro culinario. Hoy te enseñaré cómo hacer cáscaras…
El Huanglongbing (HLB), también conocido como Greening, es una de las enfermedades más devastadoras para la producción de cítricos a nivel mundial. Provocada por bacterias del género Candidatus Liberibacter, esta enfermedad se propaga a través de insectos vectores, principalmente el…
Si eres amante de los postres cítricos, esta receta de Pastel de Limón Irresistible es todo lo que necesitas para sorprender a tu familia o invitados. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este pastel ofrece una textura esponjosa,…
Cuando hablamos de cítricos, las naranjas sanguinas se llevan un lugar especial por su color único, sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Como especialista en agronomía y citricultura, con años de experiencia en el campo y en el…
En un mundo donde la gastronomía y la innovación se entrelazan constantemente, hay ingredientes que logran destacar por su sabor, textura y exclusividad. Tal es el caso del Citrus australasica, más conocido como lima dedo o caviar cítrico, un pequeño…
Perú se ha consolidado como un importante exportador de frutas, destacando especialmente en la producción y exportación de mandarinas. Este informe explora las diversas variedades de mandarina cultivadas en Perú, su impacto en el mercado internacional y las tendencias recientes…
El agua es un componente esencial para la vida vegetal, y los cítricos no son una excepción. Más allá de su función vital para la hidratación, el agua también juega un papel crucial en la absorción de nutrientes. Un agua…
Los cítricos son una de las frutas más populares del mundo. Tres nutrientes importantes para los cítricos son el nitrógeno, fósforo y potasio. El cultivo de cítricos requiere una nutrición adecuada para garantizar un rendimiento y una calidad óptimos. Importancia…
Los cítricos son un grupo de frutas muy populares que se cultivan en todo el mundo. Se caracterizan por su sabor ácido, su aroma intenso y su alto contenido en vitamina C. La propagación de los cítricos se puede realizar…