Citricas.Com

Citricos Magazine Online

Naranjas sanguinas

Escrito por: admin - mar• 05•15

naranja sanguina

La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja (Citrus × sinensis) con la pulpa de color rojo oscuro, al exprimirla el zumo también mantiene ese color, parecido al jugo de frambuesa.

(más…)

Naranjas blancas

Escrito por: admin - mar• 05•15

naranjas blancas

Se denominaron así para distinguirlas de las Navel. No tienen ombligo y son ideales para zumo.

(más…)

Huanglongbing (HLB) ¿La nueva Tristeza de Los Cítricos?

Escrito por: admin - jun• 19•14
Hoja de planta infectada con HLB

Hoja de planta infectada con HLB, Huanglongbing

HLB, también conocida como enfermedad del enverdecimiento de los cítricos y enfermedad del brote amarillo,  es mortal para los árboles de cítricos. Una vez que un árbol se infecta, no hay cura y éste morirá. La enfermedad se transmite por un insecto llamado el psílido asiático de los cítricos.

Esta enfermedad destruye la producción, la apariencia y el valor de los árboles de cítricos. Hace  que los árboles produzcan fruta amarga, no comestible, deforme, y   finalmente el árbol muere.

(más…)

Licor: Daiquirí de Kumquat

Escrito por: ivanvel - dic• 01•13
Daiquiri de kumquat

Daiquiri de kumquat (a la izquierda con tequila, a la derecha con ron blanco)

Diciembre, y es temporada de kumquats.  Las kumquats puedes disfrutarlas naturales, en mermelada y licores. Y hoy aquí te traigo como preparar un exquisito licor: Daquirí de kumquat.

(más…)

Cómo cultivar citricos en materos

Escrito por: admin - sep• 13•13

Los árboles cítricos enanos son de los tipos más fáciles de cultivar en materos. Técnicamente, cualquier árbol cítrico puede crecer en una maceta grande al menos por un corto tiempo; pero para un éxito a largo plazo, los árboles cítricos enanos son mejores para estar en materos. Infinitas variedades de cítricos se consiguen como árboles enanos, con frutos ya injertados a raíces enanas, pero también puedes injertar el tuyo propio. Ya sea que crezcan en el suelos o en materos, los cítricos  exitosos comienzan con una buena tierra.

(más…)

Financieros de kumquat

Escrito por: ivanvel - sep• 06•13

financieros de kumquat

Quienes tenemos una o varias plantas de kumquat en nuestro jardín sabemos lo noble que es esta fruta. Entre sus numerosas cualidades, la kumquat tiene el triple de potasio que el banano, además  es muy versátil a la hora de preparar comidas, postres y licores. Aquí una sencilla y rápida receta para unos exquisitos y exóticos finacieros de kumquat, debes probarlos con el cafecito.

(más…)

Tarta de kumquat

Escrito por: ivanvel - sep• 06•13

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla
  • 500 gr de harina de trigo leudante
  • Vainilla al gusto
  • 2 huevos
  • 6 cdas de azúcar de grano superfino (caster sugar)
  • 500gr de mermelada de kumquat
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

(más…)

Kumquat Nagami

Escrito por: admin - may• 25•13
Kumquat Nagami

Kumquat Nagami

Las kumquats son  color naranja, pequeñas, que parecen uvas, y con una cáscara fina y fácil de eliminar, pues la parte comestible es su interior.  Su sabor es ligeramente ácido en su interior y su cáscara es dulce y arómatica, comerla es una experiencia exótica y saludable.

(más…)

Deficiencias nutricionales en citricos y sintomas visuales.

Escrito por: ivanvel - may• 23•13

Cuando las plantas sufren una disponibilidad insuficiente de nutrientes, muestran unas características visibles que son anormales y específicas para ese elemento. Estas características se manifiestan visualmente en la hoja, y pueden diferenciarse cada cada tipo de deficiencia nutricional.

(más…)

Kumquats en almibar

Escrito por: ivanvel - may• 16•13

Kumquats en almíbar o Kumquats confitados, comencemos con la receta.

INGREDIENTES:

  • 1 kg de kumquats
  • Azúcar cantidad necesaria
  • Agua cantidad necesaria

 

PREPARACION

  • Lavar las Kumquats, escurrirlos y pincharlos con un tenedor en el mismo lado para que no se arruguen.
  • Poner abundante agua en una olla y llevar a calentar hasta que comience a hervir.
  • En ese momento agregar las kumquats y una vez que vuelva a levantar el hervor se dejan 5 minutos más y se retira la olla del fuego.
  • Escurrirlas y luego pesarlas, desechar el líquido.
  • Lleva la misma cantidad de azúcar y de agua que el peso de las kumquats.

(más…)