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Limas

Las limas se llaman así porque durante mucho tiempo se han confundido con los limones. El nombre se deriva de ‘limun’.

Las 2 limas más cultivadas popularmente son la lima mexicana (limon criollo peruano, key lime) y la lima persa.

Las limas eran desconocidas en Europa antes de los cruzados y probablemente fueron importadas de Palestina después de que los árabes las habían introducido allí.

Su increíble sabor y alto contenido de aceite esencial se usa ampliamente en la cocina y es popular para los adobos y marinadas.

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14/08/202014/08/2020 citricas team caviar citrico, caviar de lima, caviar de lima planta, caviar de limon, Citrus australasica, finger lime, la lima de dedo, lima dedo, limon caviar

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