Categoría Naranjas

Las naranjas dulces se conocen como Citrus Sinensis y son un híbrido entre un pomelo ( C. grandis o C. maxima ) y una mandarina ( C. reticulata ).

No hay antecedentes de que la naranja se cultive en la naturaleza y se cree que se seleccionó en China o el norte de la India a partir de su cultivo de mandarinas y pomelos. Las naranjas se han cultivado desde al menos 2500 AC en China

Las naranjas de Sevilla son de la familia Citrus Aurantium, tienen un sabor mucho más amargo y se usan a menudo para la mermelada, comúnmente se las llama naranjas amargas o agrias. Los alimentos reales los venden en temporada (generalmente de diciembre a febrero, pero varía un poco).

Tarocco

naranja tarocco

La Tarocco es una de las naranjas más populares del mundo por su dulzor (el grado Brix suele estar por encima de 12,0) y jugosidad. Se cree que el nombre Tarocco procede de una exclamación de asombro expresada por el…

Naranja Valencia late

Naranja Valencia late

La naranja Valencia late es probablemente la naranja más cultivada en el mundo. Es una naranja tardía, de tamaño pequeño a mediano, con una piel lisa y relativamente fina que se pela con poca facilidad. Características de la naranja Valencia…

Ensalada de cítricos y col rizada

Ensalada de cítricos y col rizada

Esta deliciosa ensalada de cítricos y col rizada combina  col rizada, naranja,  semillas de calabaza,  miel  y queso ricotta. Ingredientes 4 naranjas navel grandes, peladas y cortadas en gajos, reservar 1/4 taza de zumo de naranja (valencia) Opcional: zumo de…

Chinotto, Citrus myrtifolia

Chinotto, Citrus myrtifolia

Citrus myrtifolia, también llamado naranjo moruno en España, chinois en Francia y chinotto en Italia, es un árbol perteneciente al grupo de los cítricos y procedente de China. Durante un tiempo ha sido considerado como una variedad de naranjo amargo…

Naranjas sanguinas

La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja (Citrus × sinensis) con la pulpa de color rojo oscuro, al exprimirla el zumo también mantiene ese color, parecido al jugo de frambuesa. El grado de esta coloración depende principalmente…

Naranjas blancas

Se denominaron así para distinguirlas de las Navel. No tienen ombligo y son ideales para zumo. Existen  diferentes variedades dentro de las naranjas blancas: Naranjas che salustiana- Berna o Verna: Es una variedad 100% española, de tamaño entre medio y…