Chinotto, Citrus myrtifolia

Chinotto, Citrus myrtifolia

Citrus myrtifolia, también llamado naranjo moruno en España, chinois en Francia y chinotto en Italia, es un árbol perteneciente al grupo de los cítricos y procedente de China. Durante un tiempo ha sido considerado como una variedad de naranjo amargo…

Naranjas sanguinas

La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja (Citrus × sinensis) con la pulpa de color rojo oscuro, al exprimirla el zumo también mantiene ese color, parecido al jugo de frambuesa. El grado de esta coloración depende principalmente…

Naranjas blancas

Se denominaron así para distinguirlas de las Navel. No tienen ombligo y son ideales para zumo. Existen  diferentes variedades dentro de las naranjas blancas: Naranjas che salustiana- Berna o Verna: Es una variedad 100% española, de tamaño entre medio y…

Tarta de kumquat

Ingredientes: 250 gr de mantequilla 500 gr de harina de trigo leudante Vainilla al gusto 2 huevos 6 cdas de azúcar de grano superfino (caster sugar) 500gr de mermelada de kumquat 1 cucharadita de polvo de hornear

Licor de Calamondin

Para disfrutar y compartir, a este licor lo han llamado «El néctar de los dioses». Este es bastante dulce, a pesar del amargo de los calamondines. Es maravilloso en pequeñas dosis, con o sin hielo. Ingredientes: 30 calamondines 3 tazas…