La tristeza de los cítricos (CTV por sus siglas en inglés) es una enfermedad provocada por un virus de la familia Closteroviridae, género Closterovirus, que afecta a naranjos, mandarinos y pomelos injertados sobre la variedad de naranjo amargo, o cajero (Citrus aurantium). Su propagación se produce principalmente…
La Psorosis es una enfermedad que causa la muerte de las plantas productoras de cítricos. Se caracteriza por la formación de escamas en ramas, ramillas y tronco. Estas zonas enfermas se van extendiendo y llegan a rodear completamente partes atacadas,…
Un cultivo puede fallar aunque riegues bien y abones “como siempre”: si el suelo está fuera de rango, los nutrientes simplemente se quedan bloqueados. Por eso, los medidores de pH se han convertido en una compra casi obligatoria para cualquier…
El Citrus aurantifolia, más conocido como limón criollo, limón peruano, lima mexicana o key lime, es uno de esos frutos que usamos a diario sin darnos cuenta de todo lo que ofrece. En mi caso, siempre me llamó la atención…
¿Qué es la naranja Caracara? Una fruta exótica con personalidad Hay frutas que simplemente saben a fruta… y luego está la naranja Caracara. Desde el primer bocado te das cuenta de que esto no es una naranja común: es como…
Aprovechar al máximo los ingredientes en la cocina es una práctica inteligente y deliciosa. Si alguna vez has tirado cáscaras de limón sin pensarlo dos veces, déjame decirte que estás desperdiciando un tesoro culinario. Hoy te enseñaré cómo hacer cáscaras…
El Huanglongbing (HLB), también conocido como Greening, es una de las enfermedades más devastadoras para la producción de cítricos a nivel mundial. Provocada por bacterias del género Candidatus Liberibacter, esta enfermedad se propaga a través de insectos vectores, principalmente el…
Si eres amante de los postres cítricos, esta receta de Pastel de Limón Irresistible es todo lo que necesitas para sorprender a tu familia o invitados. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este pastel ofrece una textura esponjosa,…
Cuando hablamos de cítricos, las naranjas sanguinas se llevan un lugar especial por su color único, sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Como especialista en agronomía y citricultura, con años de experiencia en el campo y en el…