El pomelo es una deliciosa fruta cítrica conocida por su sabor refrescante y su característico color rosado o amarillo. Originario de regiones tropicales, el pomelo ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su atractivo sabor y versatilidad en…
Si hay algo que no puede faltar en el verano, es una ensalada refrescante y llena de sabor. Y ¿qué mejor manera de disfrutar del calor que con una deliciosa ensalada de cítricos? En este artículo, te presento una receta…
La industria de los cítricos en Chile ha experimentado un duro golpe debido a los daños ocasionados por una severa ola de frío, según reseña Citrus Industry. El impacto del congelamiento en la industria de los cítricos La ola de…
Para este 2022-2023, se espera un aumento en la producción de naranjas de Egipto; unos 3,6 millones de toneladas métricas (MMT) de naranjas, casi un 20 % más que las 3 MMT de la temporada anterior. El aumento está relacionado…
¿Cuántas variedades de kumquats hay? Las kumquats o quinotos han sido llamadas «Las pequeñas joyas de la familia de los cítricos». Fueron incluidas en el género Citrus alrededor de 1915 cuando el Dr. Walter T. Swingle los distingue colocándolos en…
La Organización Mundial de Cítricos (WCO) presentó su primer pronóstico de producción de cítricos 2020-2021 del hemisferio norte, durante el reciente Global Citrus Congress Live. Philippe Binard, delegado general de la OMA, presentó el pronóstico de producción del hemisferio norte,…
Citrus Australasica (Microcitrus Australasica) es un curioso cítrico autóctono de las regiones subtropicales de Australia, Queensland y Nueva Gales del Sur. Los aborígenes australianos tuvieron la exclusividad de deleitarse durante siglos con el «caviar cítrico», ahora este fruto del este…
¿Que tal esparcir una rica mermelada de naranja dulce en tus croissants recién horneados por la mañana? Aquí está esta receta de mermelada de naranja, conocida por los franceses como confiture d’orange, es perfectamente dulce e irresistible. Esta receta te…
El árbol de la Lima Kaffir (Citrus hystrix), también conocido como makrut lime o combava, se cultiva comúnmente para su uso en la cocina asiática. Este árbol, que alcanza hasta 5 pies de altura, se puede cultivar al aire libre,…