En un mundo donde la gastronomía y la innovación se entrelazan constantemente, hay ingredientes que logran destacar por su sabor, textura y exclusividad. Tal es el caso del Citrus australasica, más conocido como lima dedo o caviar cítrico, un pequeño…
La Naranja Caracara Roja es una fruta exótica con un sabor único y vibrante. Con su piel roja brillante y su pulpa dulce y jugosa, es una adición sorprendente a cualquier plato o bebida. A Aunque su color de pulpa…
Las frutas cítricas más consumidas son: naranjas, limones, limas, toronjas y pomelos. Se originaron en Australia, Nueva Caledonia y Nueva Guinea. Estas frutas han sido cultivadas desde la antigüedad. En el comercio internacional, los cítricos tienen el mayor valor y…
Cuando la mayoría de la gente piensa en los cítricos, las variedades habituales vienen primero a la mente: limones, limas, naranjas y pomelos. Sin embargo, hay muchos tipos diferentes de frutas cítricas en el género Citrus. Los cítricos vienen en…
La Limequat es una fruta resultado de la hibridación realizada en 1909 por W.T. Swingle, del U.S. Department of Agriculture, en Florida, entre lima mexicana y kumquat. Se utilizó el kumquat nagami (kumquat ovalado) en la obtención de la variedad tavares,…
La Mano de Buda (Citrus medica var. sarcodactylis) es una variedad de cítrico cuyos frutos están fragmentados en secciones parecidas a dedos. También es conocida como la fruta de Cthulhu entre los fans de Lovecraft. La fruta tiene una piel…
Según una publicación del grupo Antioxidantes Naturales pertenece al grupo XARTA, , los flavonoides cítricos han demostrado actividades antiinflamatorias, anticarcinogénicas y antitumurales. La mayoría de las especies cítricas acumulan cantidades substanciales de flavonoides durante su desarrollo. Todos los flavonoides descritos…
Este patrón es un híbrido natural de limonero, presenta una buena tolerancia a la caliza y una moderada esistencia al frío, a la salinidad y a los ataques de Phytophthora spp.Es tolerante a la tristeza de los cítricos, exocortis y…
El género Citrus cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un alto contenido en vitamina C y…